Posts com a tag ‘Bodegas Casado Morales’

12-01 Rioja! Um lugar místico do vinho.

 Imagem de Amostra do You Tube

Conhecer a Rioja pelo ar é descobrir os traços de uma pintura que descreve sua tradição de vinhos, sob um olhar mágico e romântico.

Este é um vídeo longo, porem relaxante, que o transporta para antigas culturas preservadas e contadas através do vinho, que chegou nesta região pelos monges. Você acompanhará do alto os recortes da natureza e os restos arqueológicos, e alguns lugares como as imagens de Baños de Ebro (Bodegas Dominio de Berzal) como se fosse um enorme tabuleiro de xadrez, outros, algumas características de “pueblos”, como: Labastida com palácios e casas senhoriais transformadas em museus do vinho e bodegas, Samaniego (Bodegas Ostatu e Bodegas Remirez de Ganuza) onde até hoje se repete uma vez ao ano antigos costumes da época dos guerreiros, Poblado de La Hoya e uma cidade descoberta de 30000 anos (pré-historia), Laguardia (Bodegas Luis Alegre) que de fora só se vê 50% , os outros 50% é subterrâneo com labirintos de túneis cheios de cubas de vinhos, por esta fragilidade os carros não podem entrar. Ou ir 6km adiante e conhecer Lapuebla de Labarca ( Bodegas Casado Morales), com vinhedos centenários. Rioja Alavesa é o lugar das descobertas arqueológicas, bodegas medievais, construções esplendorosas de grandes arquitetos, onde se criam vinhos de renome.

Seu vinho hoje, depois de muito investimento, pesquisa e técnicas, converteu-se  em um dos melhores vinhos da Europa, 90 milhões de garrafas só de Alava.

Nosso convite! Venha conhecer este santuário, com marcas dos romanos, comidas com estrelas gastronômicas e vinhos que brindam a esta paisagem.

A su Salud!

04-11 Saiu… no blog Azpilicueta

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segunda-feira, 16 de maio de 2011

Eme 2007: Graciano, a graça da Rioja…

“Casado Morales elabora este monovarietal Graciano, com uvas colhidas de vinhas de idade superior a 30 anos, na tradicional Rioja espanhola. Porém, naquela região, a tradição está nos blends. Eis que aqui o blend está no carvalho, que vem da França, EUA, China, Romênia e Hungria, nos quais o vinho estagia por 11 meses. Após engarrafado, outros quatro meses nas caves da vinícola. 13,8% vol álc.

Rubi com reflexos granada. Límpido, denso e brilhante.

Nariz com presença de ameixa, cereja, morango (geléia), framboesa, caramelo, tostados, chocolate, especiarias, páprica doce  e florais.
Corpo médio e acidez presente. Seus taninos são, ao mesmo tempo, finos e elegantes, porém, marcantes e vigorosos. Passo por boca é suave e repete, em sabores, aquilo que se apresentou em aromas no nariz. Fim de boca marcado por morango, framboesa e caramelo! Persistência 20+

Apresenta a elegância dos vinhos da Rioja espanhola. Sua presença aromática é certamente similar, mas no palato é que se percebe a maior contribuição que esta casta aporta aos tintos desta DOCa. Que corpo… Elegância e suavidade. Seda pura!

Sozinho ou com comida? Não importa como, desde que ele esteja presente.

Carnes vermelhas, como o T-bone steak, rubro e suculento, desta ocasião, serão companhias certeiras. Mas aquela lasanha do domingo, ou aquele risoto de funghi do sábado à noite, ou ainda o charuto de folha de uva (com a presença terrosa do cominho), de qualquer dia afortunado da semana, serão companhias certeiras.

Sozinho? Festa!

Vida longa pela frente. Em alguns anos perderá a alegria da juventude, mas ganhará em complexidade e austeridade.”

14-06 A historia da garrafa do vinho Laderas Sur !

 Garrafa ladetras Sur.1

O vinho Laderas Sur Casado Morales foi criado para ser único, para isso escolhemos nossas vinhas de 130 anos, localizadas em uma colina ao norte com orientação para o sul, que em nossa região se conhece como “carasol” (de cara para o sol).

Para um vinho que só sai quando ele realmente corresponde a todas características que acreditamos em um vinho de altíssima qualidade pensamos que sua garrafa também deveria refletir ter a mesma atenção.

Na base da garrafa, a sua volta, a historia do vinho vai se desenhando o nascimento e seu processo de elaboração, assim encontramos as imagens: das uvas, da vinha com o sol ao fundo, um vindimador com um cesto de uvas no ombro, uma prensa, maquina que se usa para prensar a uva e extração do mosto e das barricas onde envelhecerá o vinho. Por último a forma da garrafa de desenho “cone”, da etiqueta de material sofisticado e difícil de moldar como o estanho.

Por Joseba Casado Morales

Um vinho tão especial merece mimos e cuidados especiais.

Foto: Bodegas Casado Morales

 

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