Na região de Castilla y León está o D.O. Rueda, que faz parte das províncias de Valladolid, Segovia e Ávila, com a plantação predominante de 52% da uva Verdejo esta zona cresce em qualidade e exportação dos seus vinhos brancos.

Neste D.O. são elaborados vinhos brancos  também com as uvas Sauvignon Blanc,  Viura, usada mais para suavizar, e Palomino fino, mas lembrando que a uva Verdejo acabou sendo sinônimo de Rueda. E não é só uma questão de moda, por traz há muito investimento, que criou um estilo característico deste tipo de vinho: cor palha esverdeada, aromas finos e elegantes, com o sabor da fruta marcante, matizes de menta, maçã e aniz doce, com sabor fresco e frutado, deixando um certo amargor, e frescura , com um final da uva madura.

A uva é resultado de um clima continental com invernos fortes e verões curtos e quentes, com chuvas na primavera e outono, e solo com cascalhos, pobre em matéria orgânica e boa aeração e drenagem.

O investimento em tecnologia e cuidado na seleção das uvas é hoje um dos pontos fortes para os Verdejos, garantindo sua qualidade e promessa de desenvolvimento.

Alem de ser o berço da uva Verdejo, Rueda, é um lugar que proporciona novas descobertas com o enoturismo, como por exemplo, visitar bodegas subterrâneas, e “pueblos” que contam histórias inesquecíveis, e saborear bons queijos de ovelha com diferentes tipos de pães.  

Descubra novos vinhos!

 A su Salud!

Foto: Bodegas de los Rios Prieto