D.O. C. Rioja Alavesa
Elaborado pela Bodegas Ostatu com vinhedos de cepas selecionadas de 32 hectares.Produção de 25.000 garrafas.
Está nos Restaurantes:A Bela Cintra, São Paulo Golf Clube.
Variedade de Uva: 90% Tempranillo, 10% Graciano e Mazuelo
Tempo de barrica: Fermentado durante 15 dias a uma temperatura de 28ºC. Envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Cor: Vermelho rubi com tons violeta, tonalidade média alta.
Nariz: Limpo e intenso em nariz, de onde dominam aromas frutados, amora e alcaçuz.
Boca: Bem estruturado em boca, saboroso e longo. Discretas lembranças da barrica de carvalho francês, e um atrativo toque lácteo. Redondo, com taninos nobres, carnoso e amplo. Em via retronasal é potente, reafirmando suas características,assim deixa uma boa lembrança.
Recomendações do Produtor: Maridaje perfeita com carnes refogadas, batatas ensopadas, macarrão e peixe azul, entre outros pescados.
Ideal servir a 18°C, recomenda-se decantar antes.
Pontuação: Robert Parker: 90 pontos
Grau alcoólico: 14%
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