D.O. C. Rioja Alavesa
Colheita manual em caixas de 12 kg, que são levadas e armazenadas previamente em câmeras frigoríficas, especialmente desenhadas, por um período de 24 horas, entre 4ºC e 6°C. Selecionadas à mão em mesa, alem de só usar o “ombro” no cacho e retirar o engaço. Esta nos restaurantes: Baby Beef Rubaiyt Alameda Santos e Faria Lima e A Figueira.
Variedade de Uva: 90% Tempranillo, 5% Graciano e 5% Viura e Malvasía (somente as peles).
Tempo de barrica: 23 meses em barrica nova de carvalho francês e americano.
Cor: Cereja negra,"picota",com boa evolução nas bordas.
Nariz: A taça parada impressiona pela marca de matizes muito intensas da folha do tabaco, especiarias, alcaçuz e cravo.
Boca: Descobrimos um passo pela boca muito amável, sendo um contraste pelo visual nervoso e sua acidez equilibrada, que dá vida e frescor.
Pontuação: Robert Parker: 91 pontos.
Guía Peñín 2009:90 pontos.
Guía Todovino 2009: 1 lacre (selo), considerado na categoria de vinhos "Excelente"
A Bodegas Remírez de Ganuza recebeu 96 pontos de Robert Parker
Premiações: Eleito na Revista Sobremesa como um dos vinhos "Las Estrellas del Mês", em setembro 2009, com 94 pontos.
Grau alcoólico: 14%
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