D.O. C. Rioja Alavesa

A perfeição da seleção, com a idade das vinhas de 85 anos. Somente é elaborado em anos que a bodega sabe que expressa fielmente a exclusividade de um bom vinho. Durante todo o inverno, a viticultura é minuciosa. Podas especiais, lavrados contínuos para oxigenação da terra, ausência total de tratamentos agressivos com o meio, e limitadíssimos rendimentos, que chegam a até 1,20kg por “Planta de Vid”. De todos os quilos tratados com este mimo, que está em torno de 20.000kg, separada em Mesa de Seleção, os melhores 9.000Kg. O vinho é elaborado em depósitos de carvalho francês “Allier” de baixa capacidade, 5.000kg. Com a finalidade de se obter um perfeito controle de temperaturas e desenvolvimento de fermentação. É criado em uma seleção de carvalho do tipo extra fino de vários países europeus (França, Hungria, Eslovênia).Produção:8.000 garrafas. Vinho em caixa de madeira original do produtor para uma garrafa de 1,5L e para de seis garrafas de 0,75.

Variedade de Uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano.

Tempo de barrica: 14 meses. Tipo de barrica: 100% carvalho francês, “Allier”.

Cor: Cereja intensa com tonalidades de rubi. Sem evolução nas bordas, muito limpa.

Nariz: Complexo. Alto teor de frutas maduras, negras e em compota. Equilíbrio perfeito com a madeira, de onde se obtém um fundo de pimenta negra, com notas balsâmicas e muito minerais que ressaltam a qualidade das madeiras e seus taninos finos e elegantes.

Boca: Potente e cremoso, muito equilibrado com taninos sutis. A força em sua estrutura lhe concede um alto poder de envelhecimento. Longo e persistente.

Recomendações do Produtor: É um vinho para apreciar aos poucos, durante uma agradável conversa à mesa com fortes carnes vermelhas, assados e caça maior. Também pode ser um excelente substituto para bebidas de sobremesa.

Pontuação: Guía Proensa 2010:95 pontos
Guía de Oro 2010:94 pontos
Guía Peñin 2010: 89 pontos.
Guía de Vinos Gourmets 2009:8,25 de 10

Premiações: XVI Concurso de Vinos, Fiesta de la Vendimia, Premios Vendimia 2009, 1er Premio
Concurso los Mejores Vinos de España em Russia 2009,Gran Premio em la Categoría "Tempranillo Plus Reserva"
Revista Sobremesa,como "Las Estrellas del Mês", setembro 2009,95 pontos

Grau alcoólico: 14%